Cottura lenta
Prodotti di carne di cavallo a cottura lenta
Abbiamo a disposizione una vasta scelta di prodotti a cottura lenta come il reale di cavallo, ottimo per arrosti e spezzatini, o l’ossobuco, dal sapore inconfondibile. Trovate anche prodotti già pronti da gustare come lo spezzatino alla birra, lo stracotto, il ragù di cavallo e l’arrosto di cavallo con un ripieno di salsiccia e friarielli. Tutti i tagli vengono preparati e cotti con cura da noi, utilizzando ricette e aromi che ne esaltano il sapore e la consistenza.
