Macelleria Gallina 2.0: vendita carne equina
La macelleria Gallina 2.0 di Gallina Cristiano è specializzata nella preparazione e nella vendita di carne equina.
All’interno della macelleria equina Gallina di Lonato si trovano tagli di carne di cavallo pregiati e preparazioni come tartare equina, hamburger, bistecche, impanati, salumi e tanto altro.
Macelleria Gallina 2.0
Le proprietà della carne equina
Gallina 2.0 è specializzata in carne equina, nota per il sapore salato con un retrogusto dolciastro. Il gusto della carne di cavallo è infatti una via di mezzo fra la carne bovina e la selvaggina. Da il suo meglio con cotture brevi o addirittura consumata cruda in carpaccio o tartare così da mantenere invariata la sua morbidezza.
Le proprietà della carne equina sono note, dalla ricchezza di ferro fino all’ottimo rapporto di proteine per 100g.
Novità
Presso la Macelleria Gallina 2.0 puoi pagare con
